朱文渊
上海
LADY BUND行政总厨&市场总监
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  • 别闹了!听完这些忠告再去开餐厅吧!

    每个想开餐厅的人都是善良的,因为他们都有一份给予和分享。 每个想开餐厅的人又是无助的,因为他们急着想奉献,忘记了先熟读游戏规则。 餐饮业的水很浅,你很容易涉足。 餐饮业的浪很大,你以为可以扬帆起航,一个大浪足以让你全盘皆输。 我是小熊,15年五星级酒店管理经验,开过餐厅,拥有一家餐饮咨询公司,在我这里你可以体会到成功的快乐,但更多的是我失败后的忠告和分享。 别人的成功是唯美的电视剧,你的事业是即视的人物传记,不要被太多的励志创业成功所失去自我。 听听小熊的故事,从0出发,想清楚你的可供优品,你的市场定位,CI,VI,营销策划,人员管理,成本控制,最关键的保持一颗纯朴给予的初心,你不一定会是一个最成功的餐饮人,但一定会为了自已因为选择了这个职业所骄傲。

    暂不可约

行家自述

15年五星级酒店工作经验  -shanghai hilton hotel -shanghai portman ritz  -carlton hotel -shanghai park hyatt hotel  -shanghai peninsula hotel  -2013 创立BORAGE 餐饮咨询有限公司  -2014 开设MACASA 餐厅  -2014 创办COOKING CLASS  -2015 管理LADY BUND贰千金,职任行政总厨兼市场总监  -2015 圣培露世界青年厨师锦标赛中国区冠军  -2015 新项目拭目以待

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